Что такое нервная орторексия?

Этим термином, который был создан в 1998 году, называют навязчивое стремление есть только здоровую пищу. Сегодня еще не выработаны строгие диагностические критерии для орторексии. Диагноз «орторексия» не включён в классификаторы DSM-IV и МКБ-10, поэтому он не может быть поставлен официально. Однако количество людей, страдающий орторексией, растет. И недуг этот может иметь опасные для жизни последствия. Давайте рассмотрим некоторые сведения об орторексии.

Люди, страдающие орторексией, не входят в число тех, кто просто заботится о своем здоровье. Они читают и часами перечитывают этикетки на купленных продуктах. Они настолько беспокоятся о чистоте и полезных свойствах пищи, что отношение к еде начинает сказываться на других сторонах их повседневной деятельности.

Они часто заставляют себе соблюдать крайне строгие диеты, которые полностью исключают сахар, продукты животного происхождения, глютен, углеводы, все молочные продукты, все неорганические продукты, все полуфабрикаты и т. д. Такие диеты могут быть очень дорогими, соблюдать их может быть очень трудно, а со временем они способны привести к серьезной нехватке питательных веществ для организма.

Обычные любители здорового питания могут время от времени позволить себе съесть кусочек торта на день рождения, воспользоваться праздничным угощением, принять участие в деловом завтраке или обеде. Люди, страдающие орторексией, на это не способны. Мысль о том, что им придется съесть что-нибудь приготовленное не ими лично, что-то нарушающее строгую диету, переполняет их тревогой. Порой они перестают посещать светские мероприятия, ходить на свадьбы и даже встречаться с друзьями за ужином, – ведь там у них не будет полного контроля над едой.

Если человеку, страдающему орторексией, все же предстоит посетить мероприятие, на котором будет подаваться еда, он начинает волноваться за несколько недель до этого события. Такие люди то и дело звонят в ресторан, чтобы расспросить персонал об ингредиентах блюд, и даже могут провести подробное исследование еды. Всепоглощающее беспокойство о качестве еды на предстоящем мероприятии может не отпускать их вплоть до момента приема пищи. Опасения по этому вопросу могут лишить их радости общения с людьми на встрече.

Озабоченность выбором еды становится неотъемлемой частью личности орторексика, важнейшим пунктом его отношения к себе. Другие увлечения и интересы начинают отходить на второй план. Страдающие орторексией могут придираться к людям, которые не соблюдают их диетические стандарты, могут прекратить общение с ними. Они могут стать настолько взыскательными, что никто попросту не захочет оказаться в их обществе.

Человек, страдающий орторексией, не прощает себе ошибок в режиме питания. Такие ошибки могут вызвать у него депрессию и ненависть к самому себе. Некоторые будут наказывать себя за нарушение диеты, прибегать к особо строгим «очищениям» или упражнениям, чтобы возместить ущерб, который, по их мнению, они себе нанесли.

Конечно, не каждый человек, который соблюдает здоровую диету или становится веганом, страдает орторексией. Большинство людей, вносящих изменения в свой рацион, делают это конструктивно, что улучшает состояние их телесного и психического здоровья. Орторексия возникает только тогда, когда стремление к здоровому питанию становится навязчивой идеей, когда такая идея начинает вредить здоровью человека, плохо влиять на его отношения с другими людьми, на его способность к плодотворной работе и полноценному отдыху. Вместо того, чтобы действительно улучшить здоровье, они используют диету для выхода беспокойства и отвлечения от навязчивых мыслей – причем до такой степени, что теряют способность вести нормальную жизнь.